Résumé des activités : du lavage de voiture à Crisp & Green

Jun 01, 2023

La construction se poursuit au Mr. Car Wash sur Madison Avenue, à côté de Wendy's et Kwik Trip. Elle fait partie de la plus grande chaîne de lavage de voitures du pays.

Un groupe de restauration, de bar et de restauration de longue date dirigé par la famille Pearson et Natasha O'Hara a changé de nom, un grand lave-auto est en construction sur Madison Avenue, Crisp & Green est ouvert à Mankato, Starbucks est ouvert dans le nord de Mankato et l'ancien bâtiment Mutch Hardware dans le sud de Mankato Nord est à vendre.

Changement de nom d'Independent Originals

Mankato Independent Originals a été rebaptisé ATOM Hospitality, qui signifie A Touch of Magic Hospitality.

Le changement de marque intervient alors que le groupe s'est étendu au-delà de Mankato.

Le groupe, dirigé par les propriétaires Christopher Person, Natasha O'Hara et Carter Person, comprend actuellement huit entreprises : Number 4 Steakhouse, Dino's Pizzeria, Flask, Tav on the Ave, 3rd Street Tavern, Konsbruck Hotel, Absolute Custom Catering et Sky One. Onze espaces événementiels. Le groupe emploie environ 250 personnes.

Le nom vient de Chris Person, qui disait souvent : « Il faut une touche de magie pour faire ce que nous faisons. »

Le groupe est composé des frères Chris et Pat Person, qui ont grandi dans le restaurant de leur mère, Adrian's.

En 1988, les frères ont ouvert Tav on the Ave et ont continué à ajouter de nouveaux restaurants et bars.

Ancien bâtiment Mutch. à vendre

L'ancien magasin Mutch Hardware situé au 231, avenue Belgrade, à North Mankato, est à vendre.

L'ancien bâtiment Mutch Hardware, à droite, est à vendre après avoir été utilisé comme extension de Neutral Groundz.

Deb Morin, propriétaire du Neutral Groundz voisin, a acheté le bâtiment et l'a ouvert au début de l'année dernière en tant qu'espace agrandi pour la boutique et les articles-cadeaux.

Le bâtiment est maintenant vide, avec un panneau À vendre dessus, mais le Neutral Groundz d'origine voisin reste ouvert.

Mister Car Wash monte

La construction est bien avancée au Mister Car Wash au 1541 Madison Ave., à côté de Wendy's et Kwik Trip.

La plus grande chaîne de lavage de voiture du pays installe un tunnel de lavage de voiture à convoyeur de 160 pieds, soit la moitié de la longueur d'un terrain de football.

Les plans comprennent également 26 stations d'aspiration permettant aux clients de nettoyer l'intérieur de leurs véhicules et trois voies avec des caisses menant au convoyeur.

Basé à Tucson, en Arizona, Mister Car Wash exploite plus de 400 lave-autos dans tout le pays et possède 25 ans d'expérience dans le secteur.

La société cotée en bourse semble faire pression au Minnesota. Elle a récemment annoncé l'acquisition de Top Wash, qui opérait à Anoka, Fridley et Champlin, portant ainsi son nombre total d'installations dans le métro à près de 20. Mister Car Wash possède également trois sites à Rochester et un à St. Cloud.

Crisp & Vert ouvert

Le restaurant Crisp & Green au 1351 Madison Ave. est ouvert.

La directrice Amanda Bartley a déclaré qu'ils étaient occupés depuis leur ouverture il y a quelques mois.

« Les affaires ont été bonnes. Nous attendons avec impatience le retour des collégiens également.

Crisp & Green est ouvert sur Madison Avenue, dans le centre commercial abritant Fitness for 10.

Elle a déclaré que les articles les plus populaires étaient le Fiesta Bowl et le No Prob Cobb.

Le bol Fiesta comprend du riz brun, du poulet rôti, de l'avocat, du chou Napa, du jalapeño, des haricots noirs, des poivrons et oignons fajita, du queso fresco, des pepitas, de la salsa de tomatilles rôties, du jus de citron vert et de la vinaigrette jalapeño-lime.

Le No Prob Cobb contient des épinards, du chou frisé, du poulet rôti, de l'avocat, des œufs, du bacon, du Queso Fresco, du jalapeño, des tomates, du jus de citron et une vinaigrette de déesse verte au jalapeño.

Ils s'occupent également.

La société du Minnesota a rapidement construit de nouveaux restaurants et conclu des accords pour de nombreux autres restaurants à travers le pays.

Le fondateur et PDG de Crisp & Green, Steele Smiley, qui a commencé avec un Crisp & Green à Wayzata en 2016, a déclaré dans une précédente interview avec The Free Press que des résidents de la région de Mankato avaient demandé un restaurant ici.

"Nous avons reçu plus de 500 demandes de renseignements provenant d'invités qui vivent là-bas et se rendent en voiture dans l'un de nos magasins à Mankato", a déclaré Smiley.